Zelf gembershot maken - gembershot recept

Zelf gembershot maken - Gembershotjes, je ziet ze steeds meer voorbijkomen. Mensen die het zelf maken en sinds een paar jaar ook bij de supermarkt als kant-en-klaar shotje. Maar daar zijn ze vaak heel prijzig, vaak rond de €2,00 per shotje. En dat is veel geld als je een paar dagen per week net wat  meer wilt doen voor je gezondheid. Gembershots zijn gezond, maar of ze echt als medicijn kunnen dienen? Dat weet ik niet, maar ik zie het wel als een extraatje voor je weerstand en dat is nooit weggegooid. Omdat de gembershotjes zo duur zijn bij de supermarkt en onder het mom van ‘gewoon groen, gewoon zelf doen’ hebben we de ingrediënten gekocht een paar gembershotjes van de supermarkt om de flesjes te bewaren. Want daar zijn ze wel erg handig voor. Je zou ook deze glazen flesjes kunnen kopen, het ziet er leuker uit en is duurzamer aangezien het glas is. Dat is ook ongeveer €2,- per flesje alleen heb je dan niets erin zitten. Lange termijn en qua duurzaamheid is een glazen flesje dat je kunt hergebruiken wel veel beter.

De wortelstok van gember wordt al eeuwenlang gebruikt als kruid. Het zit boordevol voedingsstoffen en bio-actieve stoffen die erg goede gezondheidsvoordelen hebben voor je lichaam. Gember heeft een anti-oxiderende en ontstekingsremmende eigenschap.

Gembershot recept - ingrediënten

• 3 stukken gember van een 2 a 3 cm
• 3 stukjes kurkuma van 2 a 3 cm
• 10 sinaasappels
• 2 citroenen
• 1 limoen
• Een aantal theelepels honing
• Klein scheutje appelazijn
• Een beetje kaneel ongeveer het puntje van een theelepeltje.
• Net als kaneel een puntje van
  • Peper
  • Paprikapoeder
  • Cayenne peper

Gembershot maken instructies

1. Begin met het persen van de sinaasappels om vers sinaasappelsap te verkrijgen. Zorg ervoor dat je eventuele pitjes uit het sap zeef.
2. Voeg het sap van de citroenen en limoen toe aan het sinaasappelsap.
3. Schil de gember en kurkuma en snijd ze in kleine reepjes voor gemakkelijke verwerking.
4. Voeg een klein glaasje sinaasappelsap toe aan een blender samen met de gesneden gember en kurkuma. Blend dit tot een glad mengsel.
5. Voeg vervolgens de rest van het sinaasappelsap toe aan de blender, samen met de honing, appelazijn en alle kruiden (kaneel, peper, paprikapoeder en cayennepeper).
6. Meng alles goed door elkaar in de blender totdat je een uniforme consistentie hebt bereikt.
7. Proef het gembersap en pas indien nodig de hoeveelheid gember of kurkuma aan naar jouw persoonlijke voorkeur. Zorg ervoor dat de smaak naar wens is voordat je verder gaat.
8. Giet het gembersap in glazen flesjes en bewaar ze in de koelkast voor een verfrissend en gezond drankje.

Het maken van een gembershot is niet heel ingewikkeld. Je kan het maken met een slowjuicer of met een blender. Een slowjuicer werkt beter omdat die de gember een stuk beter verwerkt. Maar ik heb zelf gebruik gemaakt van onze blender en een citruspers.

Gembershot vol vitamines

Een gembershot zit vol met gezonde stoffen en vitamines. Daarom begin ik graag mijn dag met een gezond gembershotje.

• Vitamine A
• Vitamine B1
• Vitamine B2
• Vitamine B3
• Vitamine B5
• Vitamine B6
• Vitamine C
• Vitamine E
• Vitamine K
• Ijzer
• Fosfor
• Jodium
• Calcium
• Kalium
• Magnesium
• Zink

Hoe smaakt een gembershotje?

Een gembershot heeft een sterke en kenmerkende smaak. Het is een pittige en peperige smaak. Maar dat hangt ook erg af van de verhouding die jij gebruikt. Gember heeft namelijk een sterke smaak en dat geldt ook voor kurkuma. Daarom worden er vaak ook allerlei zoete elementen aan toegevoegd.

lees ook Pompoen inmaken in zuur

Gezondheidsvoordelen van gember

Gember heeft veel voordelen en die noem ik graag nog even op. Dit geeft wat meer reden om het toe te voegen aan jouw dieet. Daarnaast heeft kurkuma en de andere ingrediënten ook nog een aantal voordelen.

• Verbeterd de spijsvertering
• Verlicht misselijkheid en reisziekte
• Kan infecties bestrijden
• Kan gewrichts- en spierpijn helpen verlichten
• Kan de menstruatiepijn verlichten
• Kan het risico op chronische ziektes verlagen
• Het bevordert een gezonde bloedsuikerspiegel

Heb jij het gembershot al ontdekt? Of heb je nog toevoegingen aan een beter gembershotje? Laat het horen in de comments

Lees ook Zelf kruidenazijn maken