Zelf gembershot maken - Gembershotjes, je ziet ze steeds meer voorbijkomen. Mensen die het zelf maken en sinds een paar jaar ook bij de supermarkt als kant-en-klaar shotje. Maar daar zijn ze vaak heel prijzig, vaak rond de €2,00 per shotje. En dat is veel geld als je een paar dagen per week net wat meer wilt doen voor je gezondheid. Gembershots zijn gezond, maar of ze echt als medicijn kunnen dienen? Dat weet ik niet, maar ik zie het wel als een extraatje voor je weerstand en dat is nooit weggegooid. Omdat de gembershotjes zo duur zijn bij de supermarkt en onder het mom van ‘gewoon groen, gewoon zelf doen’ hebben we de ingrediënten gekocht een paar gembershotjes van de supermarkt om de flesjes te bewaren. Want daar zijn ze wel erg handig voor. Je zou ook deze glazen flesjes kunnen kopen, het ziet er leuker uit en is duurzamer aangezien het glas is. Dat is ook ongeveer €2,- per flesje alleen heb je dan niets erin zitten. Lange termijn en qua duurzaamheid is een glazen flesje dat je kunt hergebruiken wel veel beter.
De wortelstok van gember wordt al eeuwenlang gebruikt als kruid. Het zit boordevol voedingsstoffen en bio-actieve stoffen die erg goede gezondheidsvoordelen hebben voor je lichaam. Gember heeft een anti-oxiderende en ontstekingsremmende eigenschap.
Gembershot vol vitamines
Een gembershot zit vol met gezonde stoffen en vitamines. Daarom begin ik graag mijn dag met een gezond gembershotje.
- Vitamine A
- Vitamine B1
- Vitamine B2
- Vitamine B3
- Vitamine B5
- Vitamine B6
- Vitamine C
- Vitamine E
- Vitamine K
- Ijzer
- Fosfor
- Jodium
- Calcium
- Kalium
- Magnesium
- Zink
Gembershot recept - Ingrediënten
De basis van een gembershot is natuurlijk… Gember, maar er gaat veel meer in en de verhoudingen liggen eigenlijk net iets anders. Je kan allerlei dingetjes toevoegen aan je gembershot, maar wij hebben het volgende gekozen
- 3 stukken gember van een 2 a 3 cm
- 3 stukjes kurkuma van 2 a 3 cm
- 10 sinaasappels
- 2 citroenen
- 1 limoen
- Een aantal theelepels honing
- Klein scheutje appelazijn
- Een beetje kaneel ongeveer het puntje van een theelepeltje.
- Net als kaneel een puntje van
- Peper
- Paprikapoeder
- Cayenne peper
Gembershot maken
Het maken van een gembershot is niet heel ingewikkeld. Je kan het maken met een slowjuicer of met een blender. Een slowjuicer werkt beter omdat die de gember een stuk beter verwerkt. Maar ik heb zelf gebruik gemaakt van onze blender en een citruspers.
- Allereerst pers je jouw sinaasappels en heb je lekkere jus d’orange. Dit is mijn basis
- Voeg de citroen en limoen toe aan je sap
- Zeef eventuele pitjes uit je sinaasappelsap
- Schil de gember en kurkuma
- Snijd de gember en kurkuma in kleine reepjes. Dit is sneller vermalen
- Voeg een klein glaasje sinaasappelsap toe aan de blender en voeg de kurkuma en gember toe aan de blender en maal het goed. Ik begin hier met een klein beetje sap, zodat de harde gember en kurkuma beter bij de messen van de blender komen
- Voeg de rest van het sap toe in de blender en doe de kruiden erbij met de honing en azijn
- Mix het nog goed door in de blender
- Proef je eigen gemaakte gembersap en kijk of de smaak goed is. Is het nog mild, voeg dan nog wat gember of kurkuma toe. Belangrijk dat je wel even proeft want zo krijg je de betere verhouding die bij jou past.
Hoe smaakt een gembershotje?
Een gembershot heeft een sterke en kenmerkende smaak. Het is een pittige en peperige smaak. Maar dat hangt ook erg af van de verhouding die jij gebruikt. Gember heeft namelijk een sterke smaak en dat geldt ook voor kurkuma. Daarom worden er vaak ook allerlei zoete elementen aan toegevoegd.
Gezondheidsvoordelen van gember
Gember heeft veel voordelen en die noem ik graag nog even op. Dit geeft wat meer reden om het toe te voegen aan jouw dieet. Daarnaast heeft kurkuma en de andere ingrediënten ook nog een aantal voordelen.
- Verbeterd de spijsvertering
- Verlicht misselijkheid en reisziekte
- Kan infecties bestrijden
- Kan gewrichts- en spierpijn helpen verlichten
- Kan de menstruatiepijn verlichten
- Kan het risico op chronische ziektes verlagen
- Het bevordert een gezonde bloedsuikerspiegel
Heb jij het gembershot al ontdekt? Of heb je nog toevoegingen aan een beter gembershotje? Laat het horen in de comments
Lees ook Zelf kruidenazijn maken
[…] vera, rauwe knoflook, gember, kruidnagel en kaneel zijn allemaal onderzocht en bewezen dat ze effectief zijn tegen bepaalde […]