Door je knoflook in een vlecht te bewaren, kun je deze niet alleen langer vers houden, maar het ziet er ook decoratief uit. Hierdoor heb je altijd verse knoflook binnen handbereik.
Niets overtreft de geur van vers geoogste knoflook; het vult je huis en nodigt uit om te koken. Denk aan zelfgemaakte knoflookboter op vers brood - puur genieten! Ik plant elk najaar enkele tenen knoflook. Tegen half juni is het tijd om de rijke oogst binnen te halen. Ik droog ze een paar dagen buiten of in de kas. Na deze droogtijd, vlecht ik ze en hang ze in de keuken of berg ze op in de kelder. Ze zijn dan altijd binnen handbereik.
Knoflook planten
Je plant knoflook idealiter tussen september en november. Een veelgehoorde vuistregel is de 10/10/10-regel:
- Planten rond 10 oktober;
- 10 cm afstand tussen elke teen;
- 10 cm diepte in de grond. Toch hoeft men zich niet strikt aan deze regel te houden; zowel in september als in november is planten mogelijk. Plantknoflook kun je kopen bij gespecialiseerde zaken zoals Zaadhandel van der Wal.
Om te planten, breek je de bol in individuele teentjes en plant je elk teentje apart, met het puntje naar boven gericht.
Lees meer over knoflook kweken
Knoflook vlechten: wanneer en hoe
Na ongeveer een week drogen, wanneer het loof volledig droog is, is je knoflook klaar om te vlechten. Het droogproces kan variëren afhankelijk van de weersomstandigheden.
Benodigdheden
- Touw: Slagerstouw is ideaal omdat het stevig is en niet rafelt.
- Borstel: Een nagelborsteltje of schuursponsje om de knoflook schoon te maken.
Stappenplan
- Droog de knoflook enkele dagen na de oogst.
- Maak de knoflook schoon met een borstel.
- Begin met een sterke hoofdstreng knoflook.
- Leg een andere streng er dwars overheen en vlecht het loof erdoor.
- Herhaal met een derde knoflookbol aan de andere kant.
- Ga door met het toevoegen van knoflook links en rechts tot je bijna bovenaan bent.
- Bind het geheel samen met een touwtje.
Bekijk ook onze andere blogs!